Ciao, wir sind
Yúlika, Oto & Libero -
Euer Italia Tradizionale Team
Wir,Yúlika und Oto
sind nun seit einigen Jahren zusammen und seit 2019 auch glücklich verheiratet. Seit wir uns kennen besuchen wir jedes Jahr Otos Eltern im wunderschönen Ariano Irpino in Italien. Wie es sich für typische italienische Eltern gehört, wird kurz vor jeder Abreise das Auto bis unters Dach vollgepackt mit leckeren Sachen: selbstgemachte Tomatensoße, Marmeladen, eingemachtes Gemüse und selbstverständlich auch ein riesen Kanister mit Olivenöl aus der eigenen Ernte.
Der Nachteil: Das Auto ist VOLL und lässt keinen Raum für andere Sachen, auf der 14-stündigen Fahrt etwas im Kofferraum suchen zu wollen ist eine denkbar schlechte Idee.
Der Vorteil: man ist das ganze Jahr über mit besten Lebensmitteln versorgt. Täglich benutzen wir unser eigenes Olivenöl, egal ob zum Anbraten, zum Salate verfeinern oder sogar um Haarkuren anzurühren. Das ganze Jahr über haben wir die geschmacklich beste Tomatensoße zur Hand.
In einem Jahr war der Vorrat knapp, der damalige Kofferraum gab nicht mehr Platz her. Nach wenigen Monaten war die Tomatensoße nicht mehr vorrätig und das Gerenne in die deutschen Supermärkte ging los. Ehrlicherweise haben wir nicht eine einzige Soße finden können, die ansatzweise so lecker ist wie die von Mamma. Das ist aber auch kaum ein Wunder, denn die meisten Produktionen verwenden ALLES was am Tomatenstrauch hängt, egal ob der Strunk im Topf landet oder unreife Tomaten. Der mangelnde Geschmack muss dann natürlich mit irgendwelchen Zusatzstoffen kompensiert werden. Ähnlich ist es mit Olivenöl, wer hier schon mal auf der Suche nach qualitativ hochwertigem und geschmackvollem Olivenöl war ist kaum fündig geworden, und falls doch, war der Preis EXTREM hoch.
Und dazu sagen wir NEIN! Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht die tollen Produkte aus unserer Region, produziert von unseren Familien hier nach Deutschland zu bringen. Ihr sollt alle schmecken können wie wundervoll Soßen und Öle aus handverlesenen, selbstgeernteten Lebensmitteln sind – und das zu einem fairen Preis. Bei uns kriegt ihr Olivenöle und Soße ohne jegliche Pestizide von Hainen und Sträuchern die wir „persönlich“ kennen.
"Es ist eine große Freude, Teil von *Italia Tradizionale* zu sein, einem jungen Unternehmen, das dennoch auf eine tiefe Verbundenheit mit den Traditionen und Werten der italienischen Gastronomie setzt.
Mit acht Jahren Erfahrung in der Branche bringe ich nicht nur mein Wissen, sondern auch meine Leidenschaft für handwerklich hergestellte Produkte ein. Schon in meiner Kindheit war ich bei jeder Ernte und Produktion dabei: Tomaten pflücken, frische Tomatensoße zubereiten – das alles war Teil meines Alltags. Diese Wurzeln geben mir die Überzeugung, dass unsere Produkte authentisch und von höchster Qualität sind.
Wir legen großen Wert auf traditionelle Herstellungsmethoden und die Liebe zum Detail. Auch wenn wir ein junges Unternehmen sind, stecken hinter uns jahrzehntelange Erfahrung und Hingabe. Ich lade euch herzlich ein, uns eine Chance zu geben und euch selbst von der Qualität unserer Produkte zu überzeugen.
Bei *Italia Tradizionale* stehen wir mit Herz und Leidenschaft hinter dem, was wir tun – und freuen uns darauf, diese Begeisterung mit euch zu teilen."
