Eingelegte Oliven (marinierte Oliven) sind in der italienischen Region Kampanien, insbesondere in Orten wie Neapel, weit verbreitet. Kampanien ist bekannt für seine landwirtschaftliche Produktion, einschließlich Olivenanbau, und die traditionelle Zubereitung von eingelegten Oliven ist in dieser Region tief verwurzelt.